説明すればするほど、不思議な食べ物のように
きこえるのですが・・・
チェコの夏の食事に「フルーツダンプリン」
というのがあります。
生の果物を生地で包んで茹であげ、
トヴァロフ（低脂肪チーズ）、粉砂糖、
溶かしバターをかけていただきます。
果物は杏、プルーン、ブルーベリー、苺などなど。

生地には２種類あって、ひとつはイースト菌を発酵させて
ふわっとした中に弾力のあるもの。中華まんの皮を
想像してもらえれば近いかな。
もう一つはイーストは使わず、粉に低脂肪チーズを
練り混んで作るちょっとモチモチした生地。
写真は後者です。（果物は杏）

果物が出回る夏の季節の代表的な家庭料理です。